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Les domaines d'immixtion:la logistique, la statistique d'entreprise, la gestion des stocks,le magasinage, les CACES 1-3-5 R389 et les ELS Caissiers(ères).
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LOGISTIQUE
La logistique est la fonction qui organise les circuits des marchandises au moindre coût, c'est-à-dire la technique de livrer le bon produit au bon endroit et au bon moment…
Comprendre la logistique n’est autre que la maîtrise de son circuit, autrement dit l’acheminement des biens au consommateur.
Comprendre les trois niveaux de pilotage
* le pilotage opérationnel : satisfaction du produit
* le pilotage tactique: satisfaction du client
* le pilotage stratégique: satisfaction du marché
Le pilotage des flux :
* les flux subis : l’amont commande l’aval (la logistique pilotée par l’amont)
* les flux voulus: l’aval commande l’amont (la logistique pilotée par l’aval)
Les quatre leviers de la performance logistique (fiabilité, efficience, réactivité et éco-logistique)
* La fiabilité se traduit par la capacité à livrer des commandes faites conformément aux attentes des clients.
* L'efficience est le rapport "Efficacité/Coût". Elle désigne le fait de réaliser un objectif avec le minimum de moyens engagés possibles. Elle ne doit pas se confondre avec l'efficacité qui ne mesure que l'atteinte d’un objectif sans précision des moyens utilisés.
* Une entreprise réactive est dotée de moyens flexibles qui, s'ils sont assez légers, lui permettent d'être agile. La réactivité est la capacité d’adapter rapidement les volumes de production et la variété des produits aux fluctuations de la demande, ainsi que d‘accélérer la mise sur le marché d’un nouveau produit.
* L’éco-logistique est une démarche de réduction des nuisances environnementales générées par les activités logistiques tout au long de la supply chain.
LA STATISTIQUE D'ENTREPRISE
* les systèmes d’information ;
* la gestion des ressources ;
* la planification stratégique;
* la prévision économique;
LA GESTION DES STOCKS
Pourquoi constituer des stocks ? Pour éviter les ruptures des stocks très mal appréciées des clients: un manque à gagner pour l’entreprise. Aussi, le trop des stocks est une immobilisation financière de l’entreprise, ceci avec un risque de dépréciation du stock.
* La tenue des stocks
Pour tenir le stock, les informations sont gérées par l’intermédiaire d’une base de données.
* la gestion des stocks
Dès l’instant où on répond à deux questions fondamentales à savoir : quand et combien commander? Cela nous conduit directement dans la gestion des stocks.
Objectif :
Etre capable de s’adapter à différents logiciels de gestion de stocks et de gestion commerciale et d’en comprendre les principes ;
Etablir des bons de commandes, des bons de réception, des bons de livraison, des factures…
Pour assurer un inventaire des stocks sur informatique ;
Connaître les méthodes d’approvisionnement ;
Connaître les coûts liés aux stocks dans le but de les minimiser.
Programme
Remise à niveau en mathématiques simple et financière
Programmation d’un mouvement de stock à partir d’un tableur (Excel)
Etablir des fiches des stocks (quantité et valeur)
Le cadencier,
Etude des logiciels Ciel gestion commerciale et Log 814
La codification des produits, des adresses de stockage…
La répartition des articles suivant la méthode ABC, la courbe de Pareto
Les méthodes de valorisation des stocks (CUMP, FIFO, et LIFO)
La méthode de réapprovisionnement économique, la formule de Wilson
Les différents stocks (minimum, maximum, alerte)
LE MAGASINAGE
Un magasin est un aménagement efficace du lieu du stockage des marchandises et qui doit permettre:
* d'assurer la protection des produits,
* de minimiser les coûts de stockage et les frais de manutention.
Objectif de la formation
Etre capable de:
* Comprendre le fonctionnement d'une entreprise
* Utiliser les logiciels de base ainsi qu'un logiciel spécifique de gestion des stocks
* Réceptionner les marchandises
* Effectuer les contrôles quantitatif et qualitatif (conformité)
* Mettre en stock
* Faire l'inventaire des stocks
* Suivre les mouvements des stocks
* Préparer les commandes
* Préparer et contrôler les expéditions
ELS CAISSIERS (ÈRES)
Notions de comptabilité (Prix, Réductions commerciales, TVA, Cadencier, Stocks minimum et maximum, Alerte...).
Plateau technique (Programme informatique sur le profil d'une caisse)
CACES 1-3-5
Vidéo conférence
* La règlementation et les textes de la sécurité sociale
* La classification et la technologie
* la sécurité et la prévention